Eu nunca fui muito fã de brigadeiro de chocolate. Essa receita, para servir de colher, surgiu assim que vi polpa de pêssego no freezer... umas passas ali... o licor...
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 pacotes de polpa de pêssego (100 ml cada)
50 g de uva passa branca
licor de amarula suficiente para cobrir as passas
Modo de fazer
1. Deixe a polpa fora do freezer até descongelar.
2. Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a margarina e a polpa. Mexa bem até perceber que está desgrudando do fundo da panela. Reserve até esfriar.
3. Coloque as passas num recipiente e cubra com o licor. Deixe marinar. Reserve.
4. Na hora de servir, coloque em tacinhas ou em ramequins pequenos, coloque as passas para enfeitar e sirva geladinho!!!
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