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Bolo de laranja - um dos meus prediletos

Vou repetir: adoro pão e amo bolo! Coitada de mim :-p

Essa receita foi cedida por uma amiga de trabalho, que carinhosamente nos agraciou com o bolo seguido da receita. Thanks Marianna!

Reproduzi (com minhas adaptações, claro) e eis nosso delicioso bolo para um café da manhã, lanche, chá da tarde, sobremesa... :))



Ingredientes

200 gr de margarina (uso sempre a Qualy, é ótima pra bolos)
2 xícaras de açúcar refinado
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de chá de raspas de laranja
1/2 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento

Cobertura: 50 ml de suco de laranja e 200 g de açúcar de confeiteiro

Bata a margarina com o açúcar até que se torne um creme leve e clarinho.
Junte os ovos, um a um, batendo bem.
Adicione as raspas de laranja, a farinha e continue batendo.
Coloque o suco lentamente e bata só até ficar tudo homogêneo.
Coloque para assar em forma untada e enfarinhada (forma redonda de 30 cm) e leve para assar em forno moderado.

Prepare a calda: adicione o suco ao açúcar até uma consistência de espalhar. Aplique sobre o bolo ainda morninho, deixando escorrer pelos lados.

Enjoy it!


1 comentários:

Mariana disse...

Adorei saber que você fez o bolinho! Parece que ficou muito bom!! Beijos

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