A minha filha, Annelise, é simplesmente doida por doces... quando era criança, era capaz de usar a mesada toda para comprar balinha e pirulito (sem a gente ver, é claro).
Hoje em dia ela não gasta toda mesada com doces, mas usa todo meu estoque de latas de leite condensado e chocolates em barra que encontra pela frente... :)
Umas das últimas receitas dela foi essa mousse de limão com chocolate e biscoitos, que retransmito aqui:
ps. desculpem a qualidade da foto, pq essas foram tiradas de celular, sorry :(
Ingredientes e modo de fazer:
Mousse de limão
1/2 xícara de suco de limão tahiti
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1. Bater o leite condensado na tigela menor da batedeira com o suco de limão, em velocidade baixa.
2. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Reserve na geladeira até ficar firme (pode ser na própria refratária - retangular, onde irá servir).
Mousse de chocolate
250 gr de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
1. Pique o chocolate e leve ao microondas para derreter (conforme instruções da embalagem) ou em banho-maria.
2. Misture delicadamente o creme de leite ao chocolate até ficar um creme homogêneo. Reserve.
Montagem:
1. camada de mousse de limão
2. biscoito de chocolate picado a gosto (cookie fica melhor)
3. camada de mousse de chocolate
4. decore a gosto e sirva gelado
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