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Bolo de fubá

Bolo fácil de fazer, agrada tios, tias, amigos e lembra festa junina. Com um cafezinho, de tarde, nem fala. Outro dia, ganhei fubá feito em moinho caseiro!!! Sério... bom demais. Thanks chefe!!




Ingredientes:
copo = daqueles de requeijão

1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1 copo de leite
3/4 copo de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento
1/2 copo de queijo minas ralado

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos e bata até misturar bem. Vá acrescentando os ingredientes secos e a cada adição, bater um pouco. Por último, coloque o fermento em pó e bater levemente. Levar para assar em forno moderado.

Variações:

Se quiser um efeito bem gostoso, depois de colocar na forma, distribua pedaços pequenos de queijo minas fresco e goiabada. Romeu e Julieta! Sucesso, com certeza.

E para fazer um charme extra para suas visitas, coloque florzinhas em copinhos pequenos para enfeitar a mesa do lanche!

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