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Biscoito de polvilho da vovó


Receitinha infalível, com sabor de infância.

Meus kids adoram, ainda mais com o valor afetivo, sabendo que foi a bisa que fazia e vovó Maria perpetuou a receita, para Nossa Alegria :)


Ingredientes

2 copos (de requeijão) de polvilho doce caipira, que se adquire em feiras (pode usar o industrializado, que compramos no mercado, mas aí cuidado com o ponto)
3 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal (serve para ressaltar o sabor do doce - dica de vó)
3 ovos
3/4 copo (de requeijão) de açúcar


Modo de fazer

1. Numa vasilha misture o polvilho, açúcar, sal e margarina.

2. Vá adicionando os ovos um a um até o ponto de massa de biscoito ( que enrola com facilidade). Não pode ficar duro nem muito maleável. 

Dica: se ficar mole com os 3 ovos, adicione polvilho até o ponto.

3. Modele os biscoitos no formato que desejar e coloque para assar em tabuleiro untado com um pouquinho de margarina.

4. Assar em forno moderado até começar a corar.







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