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Chocolate frito

Sim, isso mesmo: chocolate frito. Mais uma das maravilhosas inovações de um dos chefs mais cultuados do momento: Chuck, do Canadá. Ele sempre tem coisa diferente para ensinar, e eu confesso que A M O receitas diferentes, comida inovadora, enfim, tudo que o Chuck faz é interessante.
Essa sobremesa (adaptada do chef) vai surpreender os mais céticos e conquistar a todos... pode apostar!


Ingredientes


Barrinhas de chocolate "twix ou charge"

1 xícara de farinha de trigo +-
pitada de sal
1/2 xícara de cerveja
Farinha de rosca ou panko para empanar


Panko: farinha japonesa própria para empanar. Encontrada em lojas especializadas ou em grandes mercados.




Fazer uma pasta com a farinha de trigo, sal e a cerveja. Passe o chocolate nesta mistura e depois na farinha de rosca ou Panko e frite em óleo quente. 
Sirva com bolas de sorvete.






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